Pinguin-Selektor aus dunkler Gianduja-Schokolade

Unsere saisonalen Schokoladenpinguine mit hohem Kakaogehalt sind immer eine raffinierte Wahl – aber für eine besonders dekadente Variante der Weihnachtsschokolade geben wir Ihnen unser Rezept für dunkle Gianduja. Diese Pinguine tragen ihre süßen Gummistiefel in einem rosa Farbton und sind bereit, Sie in dieser festlichen Jahreszeit auf die sanftere, dunklere Seite der Schokolade zu entführen.

Jeder dieser sechs Gianduja-Pinguine ist mit seidenweicher dunkler Haselnusspraline gefüllt, die auf der Zunge zergeht wie Butter. Wir nehmen eine Menge dieses zutiefst sättigenden Rezepts und versiegeln es mit unserer charakteristischen dunklen Schokolade 70% für ein wirklich dekadentes, kakaoreiches Erlebnis.

Gianduja hat seinen Ursprung in Norditalien, wo es aus der Not heraus erfunden wurde. In den 1800s hatten die örtlichen Chocolatiers aufgrund der von Napoleon auferlegten Einfuhrbeschränkungen Schwierigkeiten, ihre Kakaovorräte aufrechtzuerhalten. Um der Schokolade noch mehr Geschmack zu verleihen, begannen sie, der Mischung Haselnusspaste hinzuzufügen. Was als letzter Ausweg gedacht war, wurde zu einem zufriedenstellenden neuen Rezept – und der Rest ist Geschichte.

Gianduja genießt heute weltweit den Ruf, eine der luxuriösesten und begehrtesten Pralinen zu sein – und es ist leicht zu verstehen, warum. Gianduja wird aus den besten piemontesischen Haselnüssen hergestellt, die wegen ihres tiefen, komplexen Geschmacks begehrt sind. In Kombination mit unserer Kakao-Zartbitterschokolade 70% entsteht eine reichhaltige Praline mit samtweicher Textur.

Für eine festliche Note haben wir unser beliebtestes Gianduja-Pralinenrezept in die Rolle unserer bezaubernden Schokoladenpinguine verwandelt. Diese maßgeschneiderten Pinguine wurden zunächst von Hand auf Papier gezeichnet und dann von unserer hauseigenen Schokoladenbildhauerin in Schokolade geformt. Sie sind (fast) zu süß zum Essen.