Sélecteur de chocolat Mojito

Fort sur le rhum, la menthe écrasée, un filet de citron vert ; nos chocolats mojito sont fabriqués de manière classique. Cette boisson piquante est l’un des cocktails les plus populaires au Royaume-Uni, nous savions donc qu’il était tout à fait approprié de la recréer sous forme de chocolat.

Le mojito était à l'origine étiqueté « Draquecito », ou « Petit Dragon », probablement en raison des saveurs enflammées du rhum utilisé dans le cocktail. Ne vous inquiétez pas, notre Mojito Chocolate Selector n’est pas trop intense – nos chocolatiers ont travaillé dur pour créer l’équilibre idéal entre l’alcool réchauffant et le chocolat.

Nous avons enfermé notre ganache éméchée, mentholée et citronnée dans du 36% chocolat blanc pour ajouter une subtile onctuosité, rehaussant encore les saveurs de notre chocolat. Nous utilisons un pourcentage élevé de beurre de cacao pour garantir que notre chocolat blanc soit le plus onctueux du genre, avec une fonte incroyable.

Nous nous efforçons constamment d'inventer de nouvelles combinaisons de saveurs de chocolat avec les meilleurs ingrédients, c'est pourquoi le rhum utilisé dans notre Mojito Chocolate Selector est fabriqué par des distillateurs de Sainte-Lucie, juste à côté de notre ferme de cacao Rabot Estate, où nous cultivons directement une partie de notre cacao.

Ces truffes au chocolat Mojito sont parfaites si vous avez envie d'un petit verre après le dîner, mais que vous ne trouvez pas vraiment la motivation pour préparer le cocktail vous-même. Ou, si vous organisez une réunion entre amis, pourquoi ne pas servir notre Mojito Chocolate Selector pour terminer la soirée en douceur ?