Sélecteur de chocolat noir et orageux

Des truffes au rhum, bien faites. Inspirée du cocktail classique Dark and Stormy, cette recette regorge de notes épicées chaleureuses et d'une généreuse dose de rhum brun de première qualité, ainsi que d'un filet de citron vert piquant. Lorsque nous associons le chocolat à l’alcool, nous nous retrouvons à rechercher des notes de cacao profondes et maussades qui résistent aux boissons enflammées. c'est pourquoi nous avons servi ces truffes au chocolat et au rhum dans notre noir doux et intense 70%.

Commençant par une touche de citron vert intensément fruité, ces truffes éméchées au centre doux cèdent la place à un picotement de gingembre et à une touche finale arrosée qui persiste en bouche. Le tout souligné par de profondes notes de chocolat noir. Nous pensons que l'authenticité a meilleur goût, c'est pourquoi nous utilisons uniquement de l'alcool de première qualité dans nos truffes cocktail. Ces friandises au rhum ne font pas exception. Les notes de mélasse que vous détecterez dans cette recette proviennent d’un rhum brun vieilli en fût : un spiritueux haut de gamme riche en saveurs de caramel anglais, de beurre noisette et de cannelle. Et le gingembre et le citron vert ? Tout naturel, pour la meilleure expression de la saveur.

Du Dark & Stormy au Mojito en passant par le Salted Espresso Martini, vous trouverez un mélange de truffes cocktail piquantes parmi nos recettes Selector. Ou bien, trouvez votre prochaine recette préférée avec notre Chocolate Love Match.