Sélecteur de chocolat Mississippi Mud Pie

Un melting pot de chocolat au lait et blanc, avec un croquant de biscuit au cacao. Ce dessert décadent a été conçu pour les amateurs de chocolat, c'est pourquoi nous avons pensé qu'il était tout à fait approprié de recréer la tarte à la boue du Mississippi sous forme de chocolat.

Originaire des États-Unis, la tarte à la boue du Mississippi n'est peut-être pas le dessert le plus sain, mais en raison de ses saveurs alléchantes, nous pensons que c'est pardonnable. De la pâtisserie au chocolat, du brownie au chocolat, de la crème au chocolat et de la crème fouettée composent ce pud gourmand - en tant qu'amateurs de chocolat nous-mêmes, nous n'avons tout simplement pas pu résister à l'envie de capturer ces saveurs dans notre sélecteur de chocolat Mississippi Mud Pie.

Le riche chocolat au lait 40% constitue la base de notre dalle ; naturellement onctueux et irrésistiblement riche, notre chocolat au lait contient toutes les saveurs nuancées du cacao pour vraiment laisser briller les fèves de cacao.

Nous avons parsemé notre tablette du chocolat blanc le plus crémeux pour rehausser les goûts profonds de notre lait. Nous utilisons du beurre de cacao 36% dans notre chocolat blanc pour garantir qu'aucun des goûts délicats du beurre de cacao ne soit perdu. En fait, nous utilisons un pourcentage de beurre de cacao beaucoup plus élevé que la plupart des autres, ce qui nous aide à créer le chocolat blanc le plus onctueux qui fond sans effort dans la bouche.

Répartis sur toute notre tranche, des biscuits croustillants au chocolat ajoutent un délicieux croquant, semblable à celui de la base de biscuit du dessert original. Pour couronner le tout, nous avons arrosé de chocolat noir fondu sur toute notre dalle pour ajouter une couche supplémentaire de profondeur.

Bien qu’il s’agisse peut-être d’une invention américaine, nous ne pouvons nous empêcher de penser que nous avons le droit de recréer ce dessert gourmand : après tout, les Américains adorent adapter les idées britanniques. Nous avons juste décidé de les battre à leur propre jeu.