Sélecteur de chocolat épicé à l'érable

Toute l’intensité du chocolat noir riche en cacao, relevée de notes de piment réconfortantes et de notes d’érable réconfortantes. Plus tôt cette année, le piment et l'érable sont devenus un sujet brûlant dans notre salle d'invention du Cambridgeshire. Alors, naturellement, nos chocolatiers ont décidé de faire ce qu'ils font de mieux : rehausser cette combinaison de saveurs tendance avec des touches de noir 70% profond mais élégant.

Une gâterie ou un cadeau idéal pour ceux qui recherchent un peu de variété pour leur quotidien chocolat noircorrectif, ces truffes au chocolat au piment et à l'érable apportent une toute nouvelle dimension aux saveurs nuancées de la fève de cacao. Des notes d'érable riches et pas trop sucrées font ressortir les nuances complexes de cacao du 70% dark, tandis que le vrai piment habanero apporte un lent picotement de chaleur.

Cette combinaison habanero à l'érable parfaitement équilibrée est capturée dans une ganache onctueuse au caramel. Héros méconnu de cette recette, notre caramel crémeux intensifie non seulement les notes maussades du chocolat noir à l'érable, mais il apprivoise également doucement le piment.

Nous sommes guidés par le principe selon lequel l’authenticité a toujours meilleur goût. C'est pourquoi vous trouverez de la vraie poudre de piment habanero dans ce chocolat au piment – ​​et uniquement du cacao de la plus haute qualité. C’est ce qui rend notre chocolat noir si onctueux, si satisfaisant et un favori des amateurs de chocolat noir.

Essayez-le avec Habanero Chilli, Fire & Ice, Chipotle & Habanero et Mayan Fuel pour goûter à notre gamme complète de chocolat qui célèbre la chaleur du piment.