Selettore Baklava al pistacchio

Saluta una delle ultime aggiunte Selector al nostro Muro di cioccolato: Baklava al pistacchio. Ispirata alla tradizionale Baklava turca, questa ricetta combina la morbida pralina al pistacchio con il cioccolato al latte al miele. Tempestata di pistacchi sgranocchiati e wafer croccante, la nostra interpretazione include un irresistibile elemento di croccantezza.

Qualsiasi amante dei dessert apprezzerà sicuramente questa versione scioglievole della baklava, un piatto di pasta filo a strati ripieno di noci tritate, addolcito con miele. A Hotel Chocolat amiamo esplorare i confini tra prodotti da forno e creazioni di cioccolato. I nostri cioccolatieri interni adorano tradurre una vasta gamma di torte, prodotti da forno e budini in piccoli cioccolatini: basta dare un'occhiata alla nostra collezione di pasticceria per dare un'occhiata alla loro immaginazione.

Avevano la sensazione che la combinazione di sapori del miele, delle scaglie di pasta frolla e della croccantezza dei pistacchi tostati presenti nel Baklava sarebbe stata altrettanto squisita sotto forma di cioccolato. E certamente non avevano torto.

Il pistacchio ha un sapore delicato che può essere facilmente sopraffatto da altri ingredienti. Ma quando l’equilibrio è giusto, quelle note sfumate cantano. Sia la pralina al pistacchio vellutata che una spolverata di granella di pistacchio ti assicurano di provare tutto ciò che questa amata frutta secca ha da offrire. E invece di utilizzare lo sciroppo di zucchero, l'aggiunta di miele conferisce ai nostri piccoli baklava una dolcezza sottile con una vera profondità. Per ottenere l'effetto filo traballante del classico dessert, troverai uno strato di wafer splendidamente cotto, in ciascuno dei sei cioccolatini, racchiuso in cioccolato al latte e caramello ad alto contenuto di cacao per legare insieme aromi, sapori e consistenze. I mondi del pistacchio, del cioccolato e della pasticceria burrosa si scontrano per formare una creazione più grande della somma delle sue parti. Questo nuovo selezionatore di baklava al pistacchio è il regalo perfetto per chi adora i cioccolatini ispirati alla pasticceria e la delicata dolcezza del miele.