Selettore di cioccolato e marmellata di arance

Una versione decadentemente fondente del cioccolato all'arancia. Avventurati nelle audaci note agrumate dell'arancia amara, abbinate al decadente 70% cioccolato fondentee pralina scura nel nostro nuovissimo selezionatore di cioccolato e marmellata di arance.

I nostri talentuosi cioccolatieri hanno abilmente combinato texture contrastanti e profonde note di cacao con un audace tocco fruttato per creare strati che si fondono armoniosamente. Mordi il morbido mantello di cioccolato fondente 70% per liberare due strati distinti ma complementari di gusto e consistenza.

Innanzitutto, l'audace piccante della composta di arance, con note di agrumi amari per un'autentica esperienza di marmellata. Quindi, per completare la consistenza morbida della composta ed esaltare le note dell'arancia amara, aggiungiamo uno strato di pralina alla nocciola scura e delicatamente croccante.

La lavorazione della pralina avviene in tre fasi. Per prima cosa aggiungiamo il cioccolato fondente 70% per intensificare le note di nocciola tostata. Poi aggiungiamo un po' di consistenza grazie alla feuilletine: frittelle caramellate, cotte fino a renderle croccanti e poi tritate in scaglie. Infine aggiungiamo una goccia di olio di arancia amara per portare la pralina e la composta in un'armonia piccante.

Abbiamo selezionato il nostro esclusivo cioccolato fondente 70% sia per la pralina che per lo strato esterno per la sua capacità di esaltare la composta piccante, apportando allo stesso tempo sfumature sfumate di cacao in un finale morbido e non troppo intenso.

Ogni confezione Selector include sei cioccolatini alla marmellata di arance. Con il loro vivace tocco di agrumi, la pralina profonda e il liscio mantello scuro, sono il regalo ideale per gli amanti del cioccolato fondente, delle praline o dei cioccolatini fruttati (e sì, questo può includere te).