85% Bâtonnets de chocolat noir

Le secret ? Nous utilisons du cacao ghanéen, réputé pour ses saveurs distinctives. Parce que nous cultivons certaines de nos propres fèves de cacao sur notre ferme de Sainte-Lucie, nous comprenons comment différentes conditions affectent les notes gustatives globales des fèves de cacao.

En effet, le profil aromatique de la fève de cacao peut être modifié par les facteurs les plus simples, de l’état du sol à l’exposition au soleil. Différentes fèves de cacao à travers le monde ont des goûts différents, c'est pourquoi nous nous approvisionnons en fèves de cacao sur une multitude de continents, de l'Amérique du Sud à l'Afrique. Pour nos bâtons de chocolat noir 85%, le cacao ghanéen a coché toutes les bonnes cases.

Plus riches en cacao que notre chocolat noir typique, ces bâtons de chocolat sont parfaits pour ceux qui sont prêts à faire passer leur dégustation de chocolat noir au niveau supérieur. Ne vous laissez pas décourager si vous êtes nouveau dans le monde profond et merveilleux du chocolat noir - notre chocolat noir peut être décadent en saveurs de cacao, mais il n’est jamais amer.

Soigneusement moulés pour vous permettre de savourer tous les goûts complexes du cacao, ces bâtons sont certifiés dignes d'être grignotés. Partagez avec des amis ou savourez simplement par vous-même. Comblez cette envie de cacao avec un seul bâton (même si nous ne vous en voudrions pas si vous atteigniez quelques secondes).Ces bâtons sont également parfaits pour être utilisés comme cuisiner du chocolat.