Sélecteur de chocolat Grand Mimosa

Élégant. Raffiné. Et avec juste ce qu’il faut de piquant. Fleuri d'oranger et servi avec un twist, pourquoi ne pas faire un tour au Ritz à Paris - une visite gustative si vous préférez - dans le berceau du célèbre cocktail Mimosa ? Nous commençons notre voyage via les orangeraies, une exploration enivrante évoquant des climats plus ensoleillés, avant notre première gorgée - hum, bouchée - du cocktail classique, réinventé à travers l'objectif d'un chocolatier. Et quelle meilleure façon de porter un toast à la truffe éméchée ultime ?

Nos chocolatiers ont passé des mois dans notre salle d'invention pour capturer et rehausser les notes distinctives d'agrumes, expérimentant différentes qualités avant de choisir notre chocolat au lait moelleux exclusif 40% pour la coque de cacao orange vive mais cassable de notre Grand Mimosa (délicatement enrobée de notre chocolat blanc maison et battue pour créer une teinte orange naturellement vibrante - pas de colorants artificiels ici).

Équilibrant soigneusement le délicat rapport alcool/chocolat, son centre délicieusement onctueux unit le Grand Marnier aux agrumes et une pincée de vrai champagne Mercier dans notre ganache crémeuse au chocolat. Le résultat ? Une truffe extrêmement élégante et citronnée, imprégnée de la douce chaleur de ses ingrédients ivres, avec l'ajout d'huile d'orange piquante pour transmettre la véritable essence d'un Grand Mimosa fruité et exaltant. C'est le coup de foudre.

Les connaisseurs parmi vous remarqueront peut-être que contrairement à la plupart des truffes de Champagne (qui contiennent généralement du Marc de Champagne - une eau-de-vie distillée à partir des restes de peaux de raisin et de pépins de Champagne en production), vous ne trouverez que du vrai Champagne Mercier et du vrai Grand Marnier dans ces chocolats. Aucune imitation ici.

Amateurs de truffes éméchés, passez par là. Découvrez notre gamme complète de truffes au champagne - des 75 françaises citronnées et Kir Royale audacieuses, à nos truffes au champagne classiques et roses signature - parmi les sélecteurs ornant notre mur de chocolat. Pendant que vous y êtes, découvrez votre prochaine recette préférée avec notre quiz Chocolate Love Match. Votre match sera-t-il ivre, ou pourrait-il s'agir de tout autre chose - pâtisserie, fruité exubérant ou Serious Dark Fix profondément décadent, peut-être ??