Sélecteur de chocolat à la marmelade d'orange

Une version décadente et noire du chocolat orange. Aventurez-vous dans les notes d'agrumes audacieuses de l'orange amère, associées au décadent 70% chocolat noiret praliné noir dans notre tout nouveau sélecteur de chocolat à la marmelade d'orange.

Nos talentueux chocolatiers ont habilement combiné des textures contrastées et des notes profondes de cacao avec des notes fruitées audacieuses pour créer des couches qui se mélangent harmonieusement. Mordez dans la cape onctueuse de chocolat noir 70% pour libérer deux couches distinctes mais complémentaires de goût et de texture.

Tout d’abord, le piquant audacieux de la compote d’orange, avec des notes d’agrumes amers pour une expérience authentique de marmelade. Ensuite, pour compléter la texture onctueuse de la compote et faire ressortir les notes d’orange amère, nous ajoutons une couche de praliné noisette foncé et délicatement croustillant.

La fabrication du praliné se déroule en trois étapes. Tout d’abord, nous incorporons du chocolat noir 70% pour approfondir les notes de noisettes torréfiées. Ensuite, nous ajoutons un peu de texture grâce à la feuilletine : des crêpes caramélisées, cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis réduites en flocons. Enfin, on ajoute une goutte d'huile d'orange amère pour amener le praliné et la compote dans une harmonie piquante.

Nous avons sélectionné notre chocolat noir signature 70% pour le praliné et la couche externe pour sa capacité à rehausser la compote piquante, tout en apportant des notes de cacao nuancées dans une finale douce et pas trop intense.

Chaque pack Selector comprend six chocolats Orange Marmalade. Avec leur saveur d'agrumes vive, leur praliné profond et leur enveloppe noire onctueuse, ils constituent le cadeau idéal pour les amateurs de chocolat noir, de pralinés ou de chocolats fruités (et oui, cela peut vous inclure).