Orangenmarmelade-Schokoladen-Selektor

Eine dekadent dunkle Interpretation von Orangenschokolade. Erleben Sie die kräftigen Zitrusnoten von Bitterorange, gepaart mit dem dekadenten 70% dunkle Schokoladeund dunkle Praline in unserem brandneuen Orange Marmalade Chocolate Selector.

Unsere talentierten Chocolatiers haben gekonnt kontrastierende Texturen und tiefe Kakaonoten mit kräftiger Fruchtnote kombiniert, um Schichten zu schaffen, die harmonisch miteinander verschmelzen. Beißen Sie in die glatte, dunkle Schokoladenhülle 70% und entfesseln Sie zwei unterschiedliche, aber dennoch komplementäre Geschmacks- und Texturschichten.

Erstens die kräftige Schärfe von Orangenkompott mit Noten bitterer Zitrusfrüchte für ein authentisches Marmeladenerlebnis. Um die geschmeidige Textur des Kompotts zu ergänzen und die Bitterorangennoten hervorzuheben, fügen wir dann eine Schicht dunkler, zart knuspriger Haselnusspraline hinzu.

Die Herstellung der Praline erfolgt in drei Schritten. Zuerst fügen wir dunkle Schokolade 70% hinzu, um die gerösteten Haselnussnoten zu verstärken. Dann fügen wir etwas Textur mit Feuilletine hinzu: karamellisierte Pfannkuchen, knusprig gebacken und dann zu Flocken zerkleinert. Abschließend fügen wir einen Tropfen Bitterorangenöl hinzu, um Praline und Kompott in eine pikante Harmonie zu bringen.

Wir haben unsere charakteristische dunkle Schokolade 70% sowohl für die Praline als auch für die äußere Schicht ausgewählt, weil sie das spritzige Kompott hervorhebt und gleichzeitig nuancierte Kakaonoten in einem sanften, nicht zu intensiven Abgang verleiht.

Jede Selector-Packung enthält sechs Orangenmarmelade-Pralinen. Mit ihrer lebhaften Zitrusnote, der tiefen Pralinénote und der sanften dunklen Hülle sind sie das ideale Geschenk für alle Liebhaber dunkler Schokolade, Pralinen oder fruchtiger Schokolade (und ja, das kann auch für Sie gelten).