Sélecteur de chocolat Ananas & Yuzu

Transportez vos sens vers des destinations vibrantes et exotiques avec cet accord de fruits distinctif. Ananas : frais, juteux et naturellement sucré. Yuzu : audacieux, acidulé et débordant de saveurs d'agrumes. Les deux sont montés en couches de ganache exubérante et fruitée, puis équilibrés avec du chocolat noir onctueux 70%. Mordez dans votre sélecteur de chocolat Ananas & Yuzu pour révéler un duo de couches de ganache super soyeuses. La vraie purée de yuzu apporte une touche piquante d'agrumes, tandis que la ganache à l'ananas apaise et adoucit. Une couche de chocolat blanc à l'ananas garantit que l'ananas délicat résiste au piquant du yuzu.

Si vous n’avez jamais goûté de chocolat au yuzu auparavant, voici une idée de ce à quoi vous pouvez vous attendre : Originaire de Chine et populaire au Japon, le yuzu est un fruit frais et parfumé de la famille des agrumes. Un peu plus gros qu'une mandarine et d'apparence similaire à un citron, le fruit intérieur juteux s'inspire des deux – avec des notes basses d'orange coupées par un zeste de citron piquant. Pour équilibrer la saveur fraîche et fruitée, nous avons servi les trois couches dans une tasse de chocolat noir 70%. Savourez le « crack » croustillant alors que les bords solides cèdent avant d’inonder votre langue d’un fondant satisfaisant à haute teneur en cacao.

Avec des saveurs si audacieuses, nous savions que cette recette de chocolat à l'ananas et au yuzu nécessitait un design tout aussi audacieux. Des tons jaunes et orange vifs confèrent à la couronne ananas-chocolat une teinte vibrante, tandis que la forme fondante de la chocolat noirLa tasse forme une présentation accrocheuse, inspirée de l'œuvre surréaliste de Salvador DalÍ. Avec six chocolats, ce Selector constitue un cadeau attentionné pour un ami amateur de fruits, un gage d'appréciation pour tous ceux qui aiment les recettes qui sortent de l'ordinaire, ou quelque chose à savourer simplement pour un moment de soin exubérant et fruité.

De l'ananas et du yuzu au smoothie au citron et à la framboise, vous trouverez un assortiment de recettes résolument fruitées parmi nos sélecteurs. Ou bien, trouvez votre prochaine recette préférée avec notre Chocolate Love Match.