Selettore creme alla rosa e viola

Le note fragranti e delicate di rosa e viola sono catturate perfettamente nel nostro selettore di creme alla rosa e viola. Questi dolcetti sono piuttosto delicati: troppo aroma e rischi di mangiare qualcosa che sa di sapone. Pensiamo di aver bilanciato i sapori nel modo giusto per creare un cioccolato incredibilmente elegante.

Il morbido fondente è il modo migliore per far risplendere i sapori floreali di rosa e viola. Questi sapori aromatici evocano il ricordo di aver respirato tutti i profumi mielati di un giardino in piena estate. Leggermente profumate senza essere opprimenti, le nostre creme Selector alla rosa e alla viola sono l'indulgenza ideale da godersi in una giornata calda e soleggiata insieme a un bicchiere di cordiale ai fiori di sambuco.

Per stemperare la dolcezza del nostro fondente, abbiamo rivestito questi selettori di cioccolato fondente: le note amare e profonde del cacao aiutano a far risaltare i sapori fragranti di rosa e viola. Abbiamo deciso di utilizzare i solidi di cacao 60% per garantire che i delicati sapori floreali non fossero oscurati da sapori audaci di cacao, optando invece per un cioccolato fondente più leggero che lascia le note sfumate della fava di cacao sulla lingua anche dopo aver finito.

Create alla fine degli 1800, le creme alla rosa e alla viola sono state un alimento base della pasticceria britannica sin dall'epoca vittoriana. Questi sapori distintivi sono forti ancora oggi e siamo orgogliosi di aver creato la nostra versione di questo classico.