70% Dunkle Schokoladenstäbe

Da wir einige unserer eigenen Kakaobohnen direkt auf unserer Farm in St. Lucia anbauen, wissen wir genau, welche Bohnen für unseren dunklen Kakao am besten geeignet sind. Das resultierende Geschmacksprofil der Kakaobohne kann je nach den Bedingungen, unter denen sie wächst, variieren, von der Bodenart bis hin zur Regen- und Wassermenge, die sie erhält.

Unsere 70% Dark Chocolate Batons haben ein tiefes und köstliches Kakaogeschmacksprofil, ohne zu reichhaltig zu sein. Obwohl diese Stäbchen keine Milch enthalten, sind sie dennoch unglaublich glatt und haben einen erstaunlichen Schmelz. Das liegt daran, dass wir in unseren Kreationen einen hohen Anteil an Kakaobutter verwenden – andere Chocolatiers verwenden Pflanzenöl, aber warum sollte man die Vorteile verschwenden, die die bescheidene Kakaobohne liefert?

Unsere sorgfältig gefertigten Stäbchen haben die perfekte Größe zum Knabbern, Teilen oder Aufbewahren und lassen Sie die verschiedenen Geschmacksnoten unserer Schokoladensorten schmecken. Es ist nur ein Stab nötig, um das Verlangen nach Kakao zu stillen, was bedeutet, dass diese Stäbe so lange halten können, wie Sie möchten (obwohl wir es Ihnen nicht verübeln würden, wenn die Schachtel bis zum Ende der Woche weg ist). Auch SPerfekt für den Einsatz als Schokolade kochen.