Macarrones de chocolate

Los parisinos los aman con pasión. Ahora los codiciamos, recreando macarons icónicos en forma de chocolate. Tan irresistible como la auténtica creación de Patisserie, nuestra Macarrones de chocolate son una forma elegante de disfrutar de todos los ricos sabores del chocolate con leche.

A pesar de su reputación de origen francés, los macarons se produjeron originalmente en los monasterios venecianos ya en el siglo VIII y finalmente viajaron a Francia durante el período del Renacimiento. Estamos felices de que Italia no se haya guardado la receta para sí misma: son demasiado buenas para no compartirlas. 

Una capa de luz como el aire 60% praliné de avellanas enclavada entre discos de chocolate con leche 40%. Envasamos nuestro praliné con nueces para lograr un sabor suave y delicioso. El caramelo crujiente agrega una textura crujiente que contrasta maravillosamente con nuestro chocolate suntuosamente suave. Batimos nuestro praliné para darle una textura increíblemente ligera y aireada.

Otros chocolateros utilizan un porcentaje de cacao mucho menor. Lo mantenemos alto para garantizar que todas esas notas matizadas de cacao se mantengan fuertes, permitiéndole acceder a los sabores de múltiples capas del grano de cacao.

Nuestros petit fours perfectos para servir después de un almuerzo o para servir por la noche junto con una copa de su botella de vino favorita, nuestros macarrones de chocolate son la forma más fácil de satisfacer los gustos por lo dulce entre sus invitados. Por supuesto, no juzgaríamos si guardaras la caja para que la disfrutes tú, y sólo tú.