Macaron al cioccolato

I parigini li amano con passione. Ora li desideriamo, ricreando gli iconici macaron in forma di cioccolato. Irresistibile come l'autentica creazione di pasticceria, la nostra Macaron al cioccolato sono un modo elegante per gustare tutti i ricchi sapori del cioccolato al latte.

Nonostante la reputazione di origine francese, i macaron venivano originariamente prodotti nei monasteri veneziani già nel 8 secolo, per poi viaggiare in Francia durante il periodo rinascimentale. Siamo felici che l'Italia non abbia tenuto la ricetta per sé: sono troppo buone per non condividerle.

Uno strato di luce come l'aria Pralina alla nocciola 60% incastonata tra dischetti di cioccolato al latte 40%. Confezioniamo la nostra pralina con noci per ottenere un sapore morbido e appetitoso. Il croccante al caramello aggiunge una consistenza appetitosa, in meraviglioso contrasto con il nostro cioccolato sontuosamente liscio. Montiamo la nostra pralina per conferirle una consistenza incredibilmente leggera e ariosa.

Altri cioccolatieri utilizzano una percentuale di cacao molto più bassa. Lo manteniamo alto per garantire che tutte le note sfumate del cacao rimangano forti, permettendoti di accedere ai gusti multistrato della fava di cacao.

I petit four perfetti da servire dopo un pranzo o da portare fuori la sera insieme a un bicchiere della tua bottiglia di Borgogna preferita, i nostri Macarons al cioccolato sono il modo più semplice per soddisfare la voglia di dolci dei tuoi ospiti. Naturalmente, non giudicheremmo se mettessi via la scatola per il tuo divertimento, e solo per te.