Selezionatore di tiramisù

Panna montata, caffè e cioccolato; non puoi dire di no a un tiramisù. Ci siamo ispirati al classico dessert italiano per creare la nostra versione in miniatura, senza sacrificare l'audace effetto del caffè e il caratteristico sapore piccante della cremosa copertura al mascarpone.

Tiramisù si traduce dall'italiano come “prendimi su” o “tirami su” e speriamo che il nostro cioccolato faccia entrambe le cose. Un dessert relativamente giovane, la maggior parte dei resoconti fa risalire l'invenzione del tiramisù agli 1960, ma l'identità dell'inventore o la regione da cui proviene è oggetto di accesi dibattiti in tutta Italia.

Prodotto orgogliosamente nel Regno Unito, il nostro selezionatore di tiramisù utilizza il caffè Arabica per conferirgli un sapore forte ma equilibrato, e il suo sapore ricco è compensato dal sapore piccante della copertura cremosa. Abbiamo aggiunto un tocco di yogurt per conferirgli un sapore inconfondibile in contrasto con la dolcezza della tazza di cioccolato 40% in cui è adagiato.

Aspettatevi tre trame qui; la tazza di cioccolato al latte, soddisfacente e scattante, lascia il posto a una piccante panna montata e sotto, il sapore del caffè attende con una consistenza liscia, quasi gommosa.

Come ti aspetteresti, questi selettori di tiramisù si abbinano perfettamente con una tazza di caffè, sia al mattino come una piccola sferzata di energia, sia come spuntino con il caffè dopo cena. Anche se il nostro Tiramisù non contiene alcol, è consuetudine aggiungere al classico dolce un po’ di Marsala o Tia Maria; se ti senti indulgente, perché non servire il cioccolato con un piccolo bicchierino accanto?